Jedlé plevele

objevují na vašem webu. Dnes je velmi oblíbené téma zdokonalování technologií, přitom často zapomínáme na svůj vztah k přírodě a také na své vlastní „biotechnologie“. Je dobré (a životně důležité) tyto dva směry skloubit dohromady. 

Dozvěděla jsem se mnoho o jedlém „plevelu“. Procházka krásným místem, mnoho chutí přírody. Suprová lektorka a parta žen, co se sešla. Byl to poučný i relaxační zážitek. Určitě doporučuji. 

přálo nám počasí a bylinkový piknik mě úplně uchvátil. Jídlo připravené z bylinek tak výborné, jednoduché a velice chutné. Ochutnávku bylinek přímo z louky a ze stromů to jsem ještě nezažila. Díky Věře jsem si vyrobila své první bylinkové máslo. Děkuji. 

Já si třeba si ráda zavzpomínám na ty plevelová jídla a jednoduché salátky u tebe, kuře s mateřídouškou a paprikami, ale paměť někdy selže a často sklouzávám ke svým stereotypům. Tvoje chutě mají pro mě šmrnc!

Jedlé plevele a květy na našem talíři, vycházka + piknik  

Moc děkuji za krásný půlden, úplně jsem vypla, vyčistila hlavu a hned večer uvařila čočku s květy:) 

Milá Věro,

Dnešní výprava byla moc fajn. Ještě dnes jsem uvařila bezvadnou večeři s „plevelem“. Prostě mi nedá, abych označení plevel nedala do uvozovek. Všichni jsme byli spokojeni. Jsi bezvadná inspirativní osobnost, díky za to!

Jak procházka Divokou Šárkou s poznáváním zajímavých a chutných rostlinek a míst, kde se vyskytují, tak vaše předchozí akce s povídáním o jedlých plevelích měly pro mě moc příjemnou atmosféru. Bylo to takové přirozené učení se něčemu novému a milé i díky vzájemnému sdílení zkušeností a dojmů účastníků. Z přednášky mám spoustu poznámek, čemuž jsem ráda, protože to bylo mnoho nových informací, a z procházky mám navíc spoustu zážitků – trhání jídla přímo na louce nebo u potoka je prostě úžasná věc:-) A i když jsem před tím některé rostliny znala, tak se teď dívám jinýma očima. Jdu po městě (v centru!) a všimnu si – jé, tamhle roste ptačinec, a tady to je česnáček! Na chalupě jsem měla zase úplně jiný prožitek při odplevelování záhonu s bramborama – díky nedávno navršeným brázdám jsem našla spoustu vybělených pampeliškových listů a lodyh – jsou opravdu moc dobré! Hned to bylo zábavnější.. Pak stačilo zajít ke kompostu pro bršlici a kopřivy a mohla jsem jít vařit:-) Vyzkoušela jsem (úspěšně) několik vašich receptů a zkouším sama tvořit – např. přidám drobně nakrájenou bršlici a kopřivu do miso polévky. A hodně si zdobím pití i jídlo kvítky – prostě pro radost.. Děkuji vám za úžasnou inspiraci a těším se na vaši další akci!

Mohu vám říct, že sestra byla nadšená, stejně jako Agátka, která natrhané rostlinky po procházce sama dobrovolně roztřídila! A taky prý běhala po louce a zkoušela, který květ pampelišky je sladší..:-)

Už léta jsem plánovala dozvědět se více o jedlých rostlinách a nakoupila jsem si i pár knih. Ale procházka Věry Váčkářové předčila veškerá moje očekávání a doslova mi otevřela nový svět. Umět nacházet v přírodě tolik krásy a chutí „jen tak“ je úžasně přirozený pocit a společné ochutnávání a poznávání jedlých dobrot na louce ve skupině příjemných lidí je doslova iniciační zážitek. A paní Věra je prostě báječná. Nasbírané rostliny jsem doma v kuchyni v následujících dnech všechny zpracovala a staly se navždy samozřejmou součástí mého jídelníčku.  

Mějte se náramně a ještě jednou mnohokrát děkuju! 🙂